Ricette Bimby-Dolci e Dessert

 Torta al vino

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INGREDIENTI 

  • 200 grammi di burro
  • 300 grammi di zucchero
  • 60 grammi di cacao amaro
  • 4 uova
  • 100 grammi di vino rosso
  • 1 bustina di lievito
  • 150 grammi di farina

PREPARAZIONE 

-Mettere nel boccale burro, zucchero, vino, cacao e far cuocere per 7 minuti temp 90° velocità 2; dalla cremina ottenuta togliere mezzo bicchiere e metterla da parte.

-Lasciar raffreddare la rimanente crema e aggiungere uova, farina, lievito e impastare per 1 minuto a velocità 4.

-Inserire l’impasto in una tortiera imburrata e infornare per 30 minuti a 180°.

-Dopo la cottura forare la torta con una forchetta e distribuire la crema tenuta da parte precedentemente, in modo che  torta la assorba al suo interno.

Torta al mandarino

Torta al mandarino

INGREDIENTI 

  • 500 grammi di farina
  • 200 grammi di zucchero
  • 2 uova
  • 6 mandarini
  • 1 bustina di lievito
  • 3 cucchiai di cannella
  • 150 grammi di burro morbido
  • 50 grammi zucchero a velo

PREPARAZIONE 

-Spremere i mandarini. Inserire nel boccale il succo e la scorza degli stessi: 1 min. velocità Turbo.

-Aggiungere farina, uova, zucchero, burro, cannella e lievito: 1 min. velocità 6.

-Versare il composto in una teglia rotonda (diam. 26 cm). o rettangolare, imburrata ed infarinata e cuocere in forno caldo a 180° per 30 min. circa.

-Quando sarà fredda, spolverizzarla con zucchero a velo.

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