Bimby Mania e altro

FOTO E RICETTA INVIATA DA ROBERTA STADAIOLI DEI SUO STUPENDI RAVIOLI E TORTA PER SAN VALENTINO!!!!

SEI SUPER!!!

Ravioli di stracchino ricotta pecorino. In burrata e panna con sfere di balsamico.
200 gr farina 00 2 uova una bustina di zafferano
100 gr farina 00 1 uovo un pò di colorante alimentare rosso
Una burrata o stracciatella e panna tutto al mixer , per la base del piatto .
Per le Sfere di balsamico mettere nel congelatore mezzo litro di olio di semi . una tazzina da caffè di acqua una di aceto balsamico , mettere sul fuoco e portare a bollore , aggiungere un cucchiaino di Agaragar, quando inizia a rapprendere con una siringa senza ago far cadere delle gocce nell’olio di semi freddo . Scolarle sciacquare e buon appetito…

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FOTO INVIATA DA ALESSIA IOPPOLODEI SUOI FANTASTI DOLCETTI DI SAN VALENTINO!! Complimenti di cuore sei stata eccezionale! La ricetta la trovate nel sito Dolci e Dessert Bimby e non..

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