I Biscotti più famosi del web e i più morbidi che abbiate mai assaggiato

I Biscotti : Preparateli in casa per la gioia di grandi e piccini. Questi biscotti sono velocissimi da realizzare e occorrono pochi ingredienti. Ideali per una pausa pomeridiana, da assaporare d’avanti una tazza di tè agli aromi.

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Se desiderate stupire i vostri ospiti, preparateli in dimensione mignon e offriteli assieme ad altri dessert.In occasione delle prossime feste, sbizzarritevi con i vostri bambini e cimentatevi nella realizzazione di questi dolci biscotti.

La loro caratteristica è che si formano sulla loro superficie delle crepe. Somigliano a delle paste di mandorla.

Il segreto per la preparazione di questi biscotti è che dovete sfornarli quando appaiono con la superficie ancora chiara, come quando dovevano essere ancora cotti. Basta seguire le istruzioni. Richiedono una cottura di soli 10 minuti.

Una cosa da prendere in considerazione è anche il modo in cui mescolerete gli ingredienti. Il burro con lo zucchero e il formaggio spalmabile dovranno essere mescolati per soli 3 minuti, ad alta velocità con uno sbattitore elettrico.

Questi di seguito sono gli ingredienti occorrenti per la preparazione di questi biscotti.

INGREDIENTI

  • 210 gr di farina
  • 250 gr di formaggio spalmabile
  • 120 gr di burro
  • 250 g di zucchero
  • 3 uova
  • vanillina
  • 1 cucchiaio di lievito per dolci
  • un pizzico di sale
  • zucchero a velo q.b.

Procedimento

Prima di iniziare la preparazione, accendete il forno a una temperatura di 180°C.

Preparate la teglia che utilizzerete. Rivestitela con della carta da forno.

Procedete così:

– In una ciotola, unite il formaggio con il burro e sbattete alla massima velocità con le fruste elettriche per 2 minuti.

– Aggiungete le uova e la vaniglia e continuate a sbattere per un altro minuto.

– In un’altra scodella, setacciate la farina con il lievito e unite una presa di sale.

– Aggiungete gli ingredienti secchi a quelli precedenti e mescolate fino a formare un composto omogeneo. Avrete notato che il composto così formato è abbastanza appiccicoso. Per questo motivo occorre un cucchiaio per fare le forme dei biscotti.

Distribuite a cucchiaiate il composto sulla teglia da forno.

Cercate di mettete le forme ben separate tra i loro per evitare che una volta gonfiate non si uniscano tra loro.

– Con una forchetta schiacciate leggermente i biscotti.

– Infornate per 10 minuti a 180°C.

– Trascorso il tempo utile, spegnete il forno e lasciate riposare i biscotti al suo interno per 2 minuti.

– E’ il momento di sfornare i biscotti. Disponeteli su un vassoio e spolverizzateli con lo zucchero a velo.

 

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