PIZZA DI ANGURIA

Un dessert estivo molto curioso, perfetto per concludere i pasti o per uno spuntino pomeridiano sano, nutriente e gustoso

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La pizza di anguria è un dessert molto scenografico e fresco, l’ideale durante l’estate per assaporare tutte le proprietà nutritive di questo delizioso frutto di stagione. Farcita con yogurt greco o formaggio, la pizza di anguria è un ottimo stratagemma per convincere i più piccoli a mangiare la frutta e l’ideale per stupire i vostri amici se avete intenzione di organizzare un aperitivo in casa in loro compagnia.

INGREDIENTI

  • Una fetta di anguria circolare dallo spessore di 2 cm
  • Frutta fresca (ad esempio pesche, kiwi, fragole, frutti di bosco, fragole, mirtilli)
  • Un vasetto di yogurt greco
  • Miele
  • Foglioline di menta fresca

PREPARAZIONE

 Mescolate in una ciotola lo yogurt greco con il miele e poi spalmate il tutto sulla fetta di anguria.

 Dividete la fetta di anguria in spicchi della stessa grandezza e poi decorate ciascuno di essi con la frutta fresca tagliata a fettine o dadini e qualche fogliolina di  menta.

RICETTA PIZZA DI ANGURIA CON FORMAGGIO E RUCOLA –

In alternativa alla crema di yogurt greco, utilizzate il formaggio caprino fresco. Una ricetta semplice e veloce, decisamente curiosa:

INGREDIENTI

  • Una fetta di anguria circolare dallo spessore di 2 cm
  • Formaggio caprino fresco
  • 80 gr di rucola
  • 5 pomodorini
  • Olio extravergine d’oliva
  • Sale e pepe

PREPARAZIONE

 Condite in una ciotola la rucola con i pomodorini e poi versate il tutto sulla fetta di anguria.

 Aggiungete il formaggio caprino fresco, un pizzico di pepe e un filo d’olio extravergine d’oliva. Servite in tavola.

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