MISURINO DEL BIMBY INCLINATO , SAI PERCHE’?

La forma sagomata del misurino consente di inserirlo all’interno del coperchio, permettendo così di far fuoriuscire il vapore, ma anche di aggiungere liquidi senza aprire il coperchio.

Normalmente, il misurino si poggia sul coperchio con la parte aperta all’insù, in modo da ridurre gli schizzi mentre si frulla e da pulirlo più facilmente.
Quando l’apparecchio cuoce, invece, il misurino impedisce al calore del boccale di disperdersi.

Il misurino inclinato ad angolo acuto sull’apertura consente di asciugare un sughetto troppo liquido, quindi farlo addensare di più, ma bisogna stare attenti che tante volte passano gli schizzi, è più conveniente, a  mio parere, mettere sopra al coperchio il cestello capovolto così l’aria passa e gli schizzi rimangono dentro al cestello.

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Quando  si cucina con Bimby,  si può usare la cottura varoma anche senza il vassoio. Quando usi questo tipo di cottura, solitamente, è indicato di mettere il misurino inclinato, cioè non completamente chiuso. In questo modo ciò che cuoci, si cuoce meglio perché incamera più aria e l’acqua della cottura viene meglio assorbita. Se vuoi, al posto del misurino inclinato, puoi appoggiare il cestello sul coperchio.

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