FUNGHI CHAMPIGNON ALLA GRECA

La ricetta è ideale anche per chi è a dieta, dato che è poco calorica e contiene una piccolissima percentuale di grassi.

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INGREDIENTI

  • 250 gr di champignon
  • 3 cucchiai di vino rosso
  • 4 grani di pepe tritati
  • 6 semi di  coriandoli tritati
  • 1 limone
  • 3 cucchiai di olio
  • 2 pomodori medi
  • 1 rametto di timo
  • 1 foglia di alloro

PREPARAZIONE

Prendete una padella e ponete all’interno il vino rosso, l’olio, il pepe, il coriandolo, il timo, l’alloro e i pomodori pelati e tagliati.

Portate a ebollizione e cuocete per 3 minuti.

Pulite i funghi con un panno umido, spruzzateli con il limone, mescolateli, aggiungeteli in padella e fateli cuocere a fuoco lento per 5 minuti.

Tagliateli e metteteli in un piatto da portata fondo.

Fate addensare la salsa a fuoco alto per altri 3 minuti, versatela sui funghi e servite.

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