SEPPIE AL LIMONE RICETTA

Le seppie al limone sono una ricetta per un secondo piatto leggero, genuino e profumato.

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INGREDIENTI

  • 1 kg seppie
  • timo q.b.
  • 1 aglio
  • 1 kg Limone
  • pangrattato q.b.
  • olio extravergine d’oliva q.b.

PREPARAZIONE

Se non le avete acquistate già pronte, pulite le seppie e passatele sotto l’acqua fredda.

Tagliatele a listarelle di medie dimensioni.

In una padella fate imbiondire l’aglio con l’olio e poi unite le seppie.

Abbassate la fiamma, salatele e copritele in modo che rilascino la loro acqua.

Dopo 10 minuti togliete il coperchio, alzate la fiamma e sfumate le seppie con il succo di limone.

Aspettate che il liquido evapori e, dopo qualche minuto, aggiungete una spolverata di pangrattato e mescolate.

Servite le seppie su un piatto fondo con qualche foglia di timo fresco.

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