COME ORGANIZZARE AL MEGLIO IL FRIGORIFERO

Spesso regna il caos più totale nel frigorifero ma realmente sapete come si deve organizzare il frigorifero??

Basta collocare in modo corretto i cibi nei vari scomparti. Ecco un piccolo prontuario su come organizzare il frigorifero, per disporre al meglio le provviste, così da non dover mai buttare cibo o pietanza già cucinate:

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  • il latte e la panna vanno posti sul ripiano più alto sotto al congelatore. Il burro nell’ apposito sportello, ben avvolto o chiuso in un contenitore;
  • formaggi freschi si posizionano sul ripiano medio, mentre quelli stagionati o fermentati vanno sistemati sul ripiano inferiore;
  • salumi, se sono aperti, si mettono sul ripiano medio, avvolti in carta di alluminio e posti in un contenitore a chiusura ermetica;
  • le uova hanno il loro spazio apposito, nello sportello del frigorifero in alto; vanno poste con la punta rivolta verso il basso e possibilmente andrebbero lasciate nel loro contenitore per evitare contatti con altri alimenti;
  • le carni crude vanno tolte dall’ involucro e poste su un piatto o in una bacinella, possibilmente poggiate sopra una gratella. L’ideale sarebbe avvolgerle in un panno che possa assorbire l’eventuale liquido;
  • pesci vanno puliti, poi disposti sul ripiano superiore;
  • le verdure vanno pulite, fatte ben asciugare e poste nel cassetto infondo. Avvolgete in un tovagliolo di carta o nella carta da cucina l’insalata o altra verdura a foglia, dopo averla pulita, asciugata e chiusa in un sacchetto di plastica. In questo modo l’insalata avrà l’umidità necessaria per non appassire. Per la frutta adottate gli stessi accorgimenti che per la verdura
  • carni o altri alimenti cotti vanno protetti in contenitori adatti e posti sul ripiano medio. In questa maniera avrete una giusta distribuzione del fresco, che permetterà ai vostri alimenti di non marcire.
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