Snickerdoodle Poppers -Bombe alla crema ricetta

Vi basteranno semplicemente 10 minuti per realizzare queste bombe di crema , davvero deliziose!!

Gli Snickerdoodle Poppers sono dei deliziosi dolcetti fritti a forma di pallina, da farcire con la propria crema preferita. L’aspetto di questo dolce americano ricorda un po’ le castagnole italiane. Preparare questi dolcetti è davvero semplice, tanto che – avendo tutto a portata di mano – non impiegheremo più di 15-20 minuti.

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Ingredienti

Per l’impasto

  • 1¼ tazze di farina
  • 2 cucchiaini di lievito per dolci
  • ¼ cucchiaino di sale
  • ¼ tazza di latte a temperatura ambiente
  • ¼ tazza di yogurt al naturale a temperatura ambiente
  • ¼ tazza di zucchero
  • 3 cucchiai di burro fuso

Per spolverarli

  • 2/3 tazza di zucchero
  • 1-2 cucchiaini di cannella in polvere

Ripieno

preparato per crema istantanea (se vogliamo preparare tutto entro 20 minuti)

PREPARAZIONE

Dovrete iniziare a mescolare  insieme zucchero e cannella che serviranno per spolverare i Poppers e mettere da parte.

PREPARARE L’IMPASTO

In una ciotola capiente dovrete  mescolare la farina, lievito per dolci e sale.

In un’altra ciotola dovrete unire il latte, lo yogurt, lo zucchero e il burro fuso. Anche qui dovrete cercare di amalgamare tutto per ottenere un composto omogeneo.

In una padella scaldiamo dell’olio vegetale.

Aiutatevi con un cucchiaio per suddividere le porzioni di impasto, riempiendolo per metà e quindi immergendolo nell’olio. Assicuriamoci prima che sia abbastanza caldo.

I Poppers dovranno cuocere finché non avranno un aspetto dorato, ricordiamoci però di capovolgerli in modo da far cuocere entrambi i lati.

Non riempiamo la padella di impasto: per una cottura ottimale e più rapida immergiamo solo poche porzioni alla volta.

Posiamo i dolcetti sopra un piatto foderato con abbondante carta assorbente, in modo che tutto l’olio in eccesso venga eliminato.

Ora possiamo spolverare gli Snikerdoodle Poppers con il mix di zucchero e cannella in polvere.

Prepariamo la crema istantanea e usiamo una siringa da pasticceria per farcirli all’interno.

 

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