DUTCH BABY PANCAKE RICETTA

Questo dolce è davvero velocissimo da preparare in padella , si chiama Dutch Baby Pancake, richiede davvero pochissimi minuti per la preparazione.

Dovrete servire questo dolce caldo, accompagnato da frutta, panna montata o sciroppo!

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Se non l’avete mai provate ha una consistenza molto leggera , ricorda semplicemente soufflè… allora vediamo insieme come realizzarlo per la colazione o per una semplice merenda!

INGREDIENTI

  • 3 uova grandi
  • ¾ tazza di latte
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • ¾ tazza di farina
  • ½ cucchiaino di cannella in polvere
  • ¼ cucchiaino di sale
  • 4 cucchiai di burro

PER GUARNIRE

  • ⅓ tazza di zucchero
  • ½ cucchiaino di cannella in polvere

PREPARAZIONE

Dovrete unire lo zucchero insieme alla cannella e dovrete mescolare tutto insieme e mettere da parte.

Con l’aiuto del mixer dovrete sbattere le uova a velocità media finché non diventano schiumose.

A questo punto , dovrete aggiunger il latte, l’estratto di vaniglia e avviare il mixer nuovamente.

Preriscaldiamo il forno a 200°.

Dovrete aggiungere  la farina, la cannella, il sale e continuare a mescolare con il mixer.

Mettere  a sciogliere il burro in una padella di ferro a fuoco lento, finché il burro non sarà completamente fuso.

A questo punto togliamo la padella dal fuoco e dolcemente iniziamo a versare il composto per il pancake.

Senza perdere tempo, inseriamo la padella di ferro nel forno preriscaldato e attendiamo finché il pancake non sarà dorato.

Estrarre dal forno, spolverare con cannella e zucchero e servire subito.

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