TANTE RICETTE DI POLLO AL VAROMA

Oggi voglio proporvi ricette di pollo da cucinare con l’aiuto del Varoma…

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POLLO ALLA PIZZAIOLA

Ingredienti

  • 50 g parmigiano reggiano
  • 100 g pangrattato
  • un pizzico sale fino
  • q.b. pepe nero
  • 400 g (di petto) carne di pollo
  • 600 g acqua
  • q.b. passata di pomodoro
  • 100 g mozzarella
  • q.b. olio extravergine di oliva
  • q.b. origano

Preparazione

  1. In una ciotola mischiare il pangrattato, il parmigiano, il sale e il pepe.
  2. Passare le fettine di pollo nel mix appena realizzato e sistemarli sul vassoio Varoma.
  3. Mettere nel boccale l’acqua e posizionare il Varoma: 20 min. temp. Varoma, vel. 1.
  4. Distribuire un po’ di passata di pomodoro sulle fettine, un giro d’olio e la mozzarella tagliata a cubetti: 5 min. temp. Varoma vel. 1.
  5. Impiattare, a piacere spolverare con un po’ di origano e servire.

POLLO CON PATATE VAROMA

4 PERSONE

  • 5 cosce di pollo
  • 5 PATATE DI MEDIA DIMENSIONE
  • 100 g di olio extravergine di oliva
  • 2 spicchi di aglio
  • 500 g di acqua
  • origano q.b.
  • rosmarino q.b.
  • sale q.b

Preparazione

  1. Mettete nel boccale l’olio con 1 spicchio d’aglio e fatelo soffriggere per 3 minuti a 100° velocità antiorario.

     

  2. Unite nel boccale l’acqua ( io per cuocere 5 pezzi di pollo medio grandi ne ho messa 500 g ).
  3. Posizionate il varoma sul boccale e mettete i pezzi di pollo e le patate tagliate in 4 pezzi condite il tutto con olio ,origano, rosmarino,sale e fate cuocere per 60 minuti a velocità varoma.

     

  4. Una volta pronto mettetelo in un piatto da portata e irrorate con un po di sughetto preparato nel boccale, vi garantisco un ottimo risultato .

     

  5. Provate a farlo è buonissimo e anche molto salutare.

POLLO AL VAROMA

3 PERSONE

  • 3 cosce di pollo
  • 1 cipolla bianca
  • 1 cipolla rossa
  • 5 pomodorini
  • 1 carota
  • sale e pepe
  • 1 litro acqua
  • 1 foglia alloro

Preparazione

  1. Sistemare i cosciotti di pollo o quarti di pollo nel vassoio del varoma dopo averli salati da ambo i lati. Facciamo due incisioni con un coltella su ogni pezzo di pollo in modo tale che si cucini perfettamente anche all’interno.

     

  2. Tagliare le cipolle a strisce sottili e cospargerle sul pollo. Pelare la carota e tagliarla a listarelle sottili i a rondelle, quindi unirla al resto. Infini tagliare i pomodorini a fettine e posizionarli sopra gli altri ingredienti.

     

  3. Salare e pepare a piacimento.

     

  4. Aggiungere una foglia di alloro per l’aroma.

     

  5. Nel  boccale aggiungiamo l’acqua. Chiudiamo il coperchio, sistemiamo il varoma e facciamo cuocere per 75 minuti, vel. 1 temperatura varoma.

PETTO DI POLLO E ZUCCHINE AL VAROMA

2 PERSONE

Ingredienti

  • 1.5 lt di acqua
  • spezie a piacere
  • 2 petti di pollo
  • 6 zucchine, piccole

Preparazione

  1. riempire il boccale con l’acqua e aggiungervi le spezie scelte: 100°, vel. 1, 12 minuti
  2. posizionare il varoma, sul piano di sotto mettere le zucchine tagliate a metà, sulla parte sopra mettervi della carta forno bagnata e strizzata e posizionarvi i petti di pollo: varoma, 20 minuti, vel.1
  3. al termine condire a piacere

PETTI DI POLLO CON PATATE

6 PERSONE

Ingredienti

  • 2 spicchi aglio
  • 1 mazzetto prezzemolo qb
  • 50 g olio extravergine oliva
  • 6 fettine petto di pollo
  • 300 g patate
  • q.b. SALE E PEPE Q.B
  • 1/2 bicchiere vino bianco

Preparazione

  1. mettere nel  boccale l’aglio e il prezzemolo e tritare per qualche secondo,aggiungere l’olio e insaporire per 3 min. vel. 1 aggiungendo un pizzico di pepe posizionare nel vassoio il petto di pollo con le patate già tagliate sottili e salare a piacere nel boccale  aggiungere il vino con un poca acqua posizionare il vassoio sul boccale  e cuocere a varoma per 35-40 min.con  antiorario  a fine cottura servire il petto di pollo con le patate in un vassoio da portata insaporendolo col suo sughetto preparato nelboccale  .

PETTO DI POLLO SFIZIOSI

3 PERSONE

  • 6/7 fettine petto di pollo
  • 10 pomodorini
  • 1 spicchio aglio
  • 1 mazzetto prezzemolo
  • 50 grammi olio evo
  • q.b. sale
  • q.b. pepe
  • q.b. farina
  • 1 litro acqua

Preparazione

  1. Mettere nel boccale  olio,aglio,prezzemolo e far andare almeno 10 sec./vel. 10 (se non è sufficiente dare qualche colpo di turbo) e tenere da parte;
  2. Senza lavare il  boccale versare l’acqua;
  3. Infarinare e salare le fettine di pollo e disporle sul vassoio varoma dove avremo precedentemente steso un foglio di carta forno bagnato e strizzato;
  4. Tagliare i pomodorini e disporli sulla carne, insaporire il tutto con il trito di prezzemolo e ricoprire con un altro foglio di carta forno bagnato e strizzato prima di posizionare il coperchio;
  5. Disporre il varoma sul boccale e far andare per 30 min./varoma/vel. 1

POLLO AL LIMONE

4 PERSONE

  • 4 fettine pollo petti
  • semola fine
  • 3 fette limone
  • Sale qb

Preparazione

  1. Riempire il  boccale di acqua. Impanare le fettine nella semola,  sopra e sotto.
  2. Inserire le fettine nel varoma e aggiungerci sopra le fette di limone.
  3. Mettere il coperchio e far andare a vel. 1 temp. varoma  per 30 min.
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