Gli struffoli sono un dolce tipico Natalizio della tradizione Napoletana, facilissimi da realizzare!!! oggi voglio lasciarvi la ricetta del dolce preferito della mia migliore amica!!
SE VUOI ESSERE AGGIORNATA SULLE MIE RICETTE ISCRIVETEVI NEL MIO GRUPPO DI FACEBOOK PECCATI DI GOLA 568-RICETTE BIMBY E NON SOLO E NELLA MIA PAGINA DI PAGINA RICETTE DI CUCINA!
INGREDIENTI BIMBY
- 400 gr di farina 00
- 3 uova
- 1 noce di burro
- 3 cucchiai di zucchero
- 3 cucchiai di limoncello
- 1 limone
- 40 gr di olio di semi
- olio di semi
- 250 gr di miele
- 1 confezione di codette
- 1 confezione di confettini argentati
- 1 confezione di confettini all’anice
PREPARAZIONE
Versate nel boccale uova, burro, zucchero, limoncello, buccia di limone grattugiata e olio e lavorate per 30 sec., vel. 4.
Aggiungete la farina e lavorate per 1 min. e 30 sec., Vel Spiga.
Formate dei cordoncini prendendo poco impasto per volta e tagliateli a pezzettini.
Riscaldate l’olio in una padella dai bordi alti e friggete gli struffoli un po’ per volta per 2-3 minuti o fino a doratura: man mano che sono pronti, scolateli con una schiumarola e poggiateli in un piatto con il fondo cosparso di miele.
Una volta finito di friggere, aggiungete il miele rimanente e mescolate il tutto.
Disponete i vostri struffoli in forma di ciambella, guarnite con codette e confettini e servite
INGREDIENTI SENZA BIMBY
- 400 gr di farina 00
- 3 uova
- 1 noce di burro
- 3 cucchiai di zucchero
- 3 cucchiai di limoncello
- 1 limone
- 40 gr di olio di semi
- olio di semi
- 250 gr di miele
- 1 confezione di codette
- 1 confezione di confettini argentati
- 1 confezione di confettini all’anice
PREPARAZIONE
Disporre la farina a fontana.
Al centro disporre le uova, il burro, lo zucchero, il limoncello, la buccia di limone grattugiata e l’olio.
Iniziare a lavorare l’impasto, assorbendo man mano tutta la farina.Lavorare l’impasto fin quando lavorandolo non si appiccicherà alle mani.
Formare con l’impasto dei cordoncini di pasta e tagliarli a pezzettini piccoli (il procedimento per ottenere gli struffoli è simile a quello per fare gli gnocchi).
In una padella dai bordi alti versare l’olio di semi e quando l’olio sarà bollente, calare gli struffoli.
Appena saranno dorati (2-3 minuti circa), sollevare gli struffoli con una schiumarola, farli sgocciolare e metterli in una terrina dove avrete già versato alcune cucchiaiate di miele.
Appena avrete finito di friggere tutti gli struffoli, versare il restante miele sugli struffoli e iniziare a mescolare il tutto.
Disporre gli struffoli al centro di un piatto da portata e dal centro far spazio dando agli struffoli la forma di una ciambella.
Guarnire gli struffoli con confettini e diavolini.
