TRUCCO PER COME SPELLARE UN POMODORO CRUDO SENZA ROMPERLO

Volete  spelare i pomodori ma ogni volta che tentate è un vero disastro? Dovete conoscere tutti i trucchi del mestiere per riuscire a spelare i pomodori senza problemi.

Dovrete in primis scegliere dei pomodori belli maturi ma allo stesso tempo dovranno essere  sodi e lisci.

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Per prima cosa dovrete mettere a bollire in una pentola abbondante acqua e dovrete riuscire a immergere completamente i pomodori nella pentola.

Mentre l’acqua avrà raggiungiunto il bollore, cominciate a pulire i pomodori: lavateli sotto l’acqua corrente e poi eliminate tutte le parti verdi.

Dovrete incidere quindi la base del pomodoro con un coltello, dando forma con il coltello di una croce.

Quando l’acqua sarà giunta a bollore dovrete immergere i pomodori: dovranno restare nella pentola al massimo un minuto. Mi raccomando dovrete fare molta  attenzione a non superare il tempo di cottura o i pomodori cominceranno a rompersi.

Trascorso il minuto, dovrete toglierli dall’acqua bollente: scolateli delicatamente o usate un retino per estrarli dall’acqua. Appena usciti dall’acqua bollente metteteli in una ciotola con dell’acqua ghiacciata: mettete nella ciotola proprio dei cubetti di ghiaccio per assicurarvi che l’acqua sia ben fredda. In questo modo la pelle dei pomodori verrà via molto facilmente, vi baserà infatti usare le mani!

Quando avrete finito di spellarli, immergeteli nuovamente nell’acqua ghiacciata per mantenere intatto il loro colore e la loro consistenza.

Questo è il trucco migliore per spellare finalmente i vostri pomodori senza sfaldarli!!!

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