MARMELLATA DI BANANE E CIOCCOLATA RICETTA CON IL BIMBY E SENZA…

La confettura alla banana e cioccolato è stata un incredibile scoperta davvero piacevole per il palato…allora ho deciso di lasciarvi la ricetta… provatela anche voi e poi fatemi sapere!!

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INGREDIENTI PER 4 VASETTI

  • 950 gr di banane
  • 80 gr di latte
  • 400 gr di zucchero
  • 2 bustine di vanillina
  • 40 gr di cacao non zuccherato

PREPARAZIONE

Dovrete iniziare a tagliare  le banane a tocchetti nel boccale. Aggiungere lo zucchero ed il latte e frullate leggermente, 30 sec. Vel da 1 a 5. Aggiungere il cacao e la vanillina, chiudere e porre il cestello sopra al coperchio. Cuocere 40 min. 100 gradi vel 2 ½. Volendo, per addensare meglio si puo’ cuocere gli ultimi 5 minuti a Varoma.

INGREDIENTI SENZA IL BIMBY

  • 1 bicchiere di acqua
  • 4 banane mature
  • 4 cucchiai di cacao
  • 170 gr di zucchero di canna

PREPARAZIONE

Dovrete iniziare a mettere lo zucchero con l’acqua in un pentolino, portare a bollore lo sciroppo per qualche minuto.
Sbucciare e tagliare le banane a rondelle e mettetele nella pentola dove volete fare la vostra marmellata.
A questo punto , dovrete unire alle banane lo sciroppo e il cacao e fare bollire piano, per circa 30 minuti, mescolando di tanto in tanto.
A questo punto, con il frullatore ad immersione, potete scegliere se omogeneizzare il tutto o lasciare qualche pezzettone di banana che secondo me non ci sta affatto male.
Probabilmente la marmellata vi sembrerà ancora liquida, ma raffreddandosi prenderà la giusta consistenza!

 

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