LIQUORE AL CAFFE’ RICETTA CON IL BIMBY E SENZA…

Caffè, zucchero e alcool, sono  degli ingredienti eccezionali per questo liquore al caffè profumato da offrire ai vostri ospiti dopo un pranzo o una cena, o semplicemente per  darvi una carica di energia nei momenti di stanchezza, o da regalare nelle vostre ceste Natalizie!

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INGREDIENTI BIMBY

  • 3 misurini di caffè preparato con la moka
  • 300 g di zucchero
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 2 misurini di alcool puro

PREPARAZIONE

Preparare il caffè con la moka, circa 2 caffettiere da 4 tazze. Mettere 3 misurini nel boccale, aggiungi 300 g di zucchero, un cucchiaino di estratto di vaniglia e frulla 30 Sec. Vel. 4.

Togli il coperchio e lascia raffreddare circa 30 Min.

Aggiungi 2 misurini di alcool puro e frulla 20 Sec. Vel. 4.

Imbottiglia il liquore e mettilo a riposare al buio 3 giorni prima di servirlo.

INGREDIENTI SENZA BIMBY

  • 100 gr di caffè macinato
  • 600 ml di acqua
  • 600 gr di zucchero
  • 200 ml di alcool
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia

PREPARAZIONE
Fare il caffè con la moka utilizzando l’acqua indicata, ripetendo l’operazione fino ad esaurimento del caffè (quando l’acqua sarà esaurita, utilizzare al posto dell’acqua il caffè già fatto).Mettere in un recipiente il caffè bollente, aggiungere lo zucchero e mescolare bene.Far raffreddare.Aggiungere l’alcool e 1 cucchiaino di estratto di vaniglia .

Mescolare bene, filtrare ed imbottigliare.Aspettare almeno un paio di mesi prima della degustazione.

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