ZUCCHERO A VELO COLORATO RICETTA CON IL BIMBY E SENZA..

Diamo un tocco in più alle nostre torte , prepariamo lo zucchero a velo colorato… sarà molto semplice da realizzare sia con l’aiuto del Bimby ma anche senza!!

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INGREDIENTI BIMBY

  • Bianco al cocco
  • 150 gr di zucchero
  • 60 gr di farina di cocco
  • Rosa alla fragola
  • 120 gr di zucchero qualche goccia aroma fragola
  • di colorante rosso alimentare ( meglio se in polvere)
  • Giallo al limone
  • 120 di zucchero, qualche goccia aroma limone
  • di colorante giallo alimentare (meglio se in polvere )

PREPARAZIONE

Mettere nel boccale 150 gr  zucchero e 60 gr  farina di cocco e polverizzate 25 Sec Vel 10 Dovrete riunire con la  spatola  quando e pronto trasferitelo in un barattolo di latta  o vetro e conservatelo in un luogo fresco asciutto.

Nel boccale  pulito  dovrete mettere 120 gr di zucchero qualche goccia di colorante alimentare rosso e una fialetta di aroma alle fragole e polverizzate 20 Sec Vel 10 .

Dovrete riunire con la  spatola. Ora dovrete mettere su una carta forno per 10 minuti e mescolate di tanto in tanto in modo che si asciughi prima di metterlo nel barattolo

Questo procedimento lo farete per qualsiasi colore.

INGREDIENTI SENZA BIMBY

  • 5 cucchiai di zucchero
  • 5 gocce di colorante alimentare
  • aromi a scelta.

PREPARAZIONE

Versare lo zucchero in una bustina di plastica per uso alimentare.

Unire il colorante ed un aroma a scelta e strofinare il sacchetto con le mani, in modo che tutto lo zucchero venga a contatto con il colorante.

Appena pronto, farlo asciugare su un vassoio per una decina di ore.

Lo zucchero, asciugandosi, si cristallizzerà.

Sbriciolarlo, quindi, con le dita e metterlo in barattoli di vetro.

Se si desiderate preparare uno zucchero a velo colorato, mettere lo zucchero semolato, precedentemente colorato e ben asciutto, in un robot da cucina o utilizzare il minipimer e ridurlo in farina finissima.
Si può, anche, utilizzare un macina caffè, purché sia usato solo per preparare lo zucchero, altrimenti quest’ultimo prende il sapore del caffè.

L’aroma è facoltativo.

La dose esatta è: 1 goccia di colorante per ogni cucchiaio di zucchero semolato.

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