SALSA DI MELE RICETTA CON IL BIMBY E SENZA..

Questa salsa che vi voglio consigliarvi oggi, è davvero ottima e  va servita calda con qualsiasi tipo di arrosto…

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INGREDIENTI BIMBY

  • 500 gr di mele gialle,
  • 30 gr di burro,
  • 2 cucchiai di succo di limone,
  • 1 chiodo di garofano,
  • 1 cucchiaio di zucchero,
  • 2 pizzichi di cannella

PREPARAZIONE

Dovrete sbucciare 500 gr  di mele, tagliarle a fettine e inserirle nel boccale con il burro, il succo di limone ed il chiodo di garofano: per 10 minuti / 100°C / vel 1.

Dovrete togliere il chiodo di garofano e unire la cannella e zucchero: 30″ vel turbo.

INGREDIENTI METODO TRADIZIONALE

  • 500 gr. di mele
  • Un cucchiaio di zucchero
  • 1 cucchiaio di aceto
  • 1 limone
  • 30 gr. di burro
  • Un pizzico di sale

PREPARAZIONE

Dovrete sbucciare le mele, eliminate il torsolo e tagliatele a fettine sottili.

Disponete le fettine di mele in una ciotola coperte dal succo di limone affinché non anneriscano.

Mettere le mele in una casseruola con un pezzetto di buccia di limone, il sale e acqua fino a coprirle a filo.

Cuocetele fino a quando l’acqua non sia stata del tutto assorbita dalle mele anche perché saranno ridotte in polpa.

Bisognerà spolverizzare lo zucchero, mescolate, dovrete togliete la buccia del limone e passate la polpa nel passaverdura.

A questo punto, dovrete rimettere la polpa sul fuoco, aggiungere il burro e aceto, e fate cuocere fino a far addensare.

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