POLPETTE DI POLLO CON CREMA DI LIMONE

Oggi voglio proporvi un secondo piatto davvero delizioso da un sapore unico e irresistibile!

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INGREDIENTI

• 400 GR DI PETTO DI POLLO
• 3 CUCCHIAI DI PARMIGIANO
• 2 CUCCHIAI DI FARINA 00
• 2 FETTE DI PANCARRE’
• SALE E PEPE QUANTO BASTA
• BURRO QUANTO BASTA
• 1 BICCHIERE DI ACQUA
• 1/2 SUCCO DI LIMONE
• PREZZEMOLO FRESCO QUANTO BASTA

PREPARAZIONE

Iniziare a tritare con l’aiuto del frullatore i 400 gr di petto di pollo. Mettere il pane in ammollo. Strizzare il pane in ammollo in acqua, aggiungere la carne tritata,il formaggio grattugiato, prezzemolo tritato, sale e pepe a piacere.

Amalgamare bene il composto, formare delle palline, come dei bocconcini.

Farle cuocere in forno , o friggetele in padella.