TORTA AL CUORE DI MELA RICETTA

Oggi voglio proporvi questa deliziosa torta con il cuore di mela, la frolla rimarrà morbida e friabile,sopratutto potrete utilizzare anche per fare i biscotti….

SE VUOI ESSERE AGGIORNATA SULLE NOSTRE RICETTE, ISCRIVETEMI NEL NOSTRO GRUPPO DI PECCATI DI GOLA 568-RICETTE BIMBY E NON SOLO… E NELLA NOSTRA PAGINA RICETTE DI CUCINA CON IL SIMBOLO DEL DIAVOLETTO ROSSO!!

Ingredienti

  • 4 mele
  • 180 gr di zucchero + 2 cucchiai
  • 80 gr di burro
  • 1 uovo
  • 250 gr di farina tipo 0
  • 1 limone
  • 1 cucchiaino di lievito per dolci

PREPARAZIONE

Preparate la pasta frolla lavorando il burro con 100 grammi di zucchero, poi unite l’uovo e amalgamate il tutto.

Aggiungete la farina setacciata assieme al lievito e impastate rapidamente. Formate una palla con l’impasto e fatela riposare in frigorifero per almeno 30 minuti, ricoprendola con la pellicola alimentare.

Sbucciate le mele, tagliatele in quarti e ricavate da ogni quarto 4 fettine. Mettetele in una ampia casseruola con 3 cucchiai di succo di limone e 80 grammi di zucchero. Fate cuocere le mele coperte a fuoco medio per 10 minuti circa, poi scolatele e recuperate il liquido di cottura.

Stendete 3/5 della pasta a 3 millimetri di spessore e rivestite con questa una tortiera da 24 centimetri di diametro ben imburrata lasciandola debordare abbondantemente.

Distribuite in modo uniforme il composto di mele sopra la pasta. Aromatizzate con la cannella il liquido di cottura, filtratelo e versatene metà sopra le mele.

Stendete la pasta rimasta e ricavatene un disco della dimensione giusta per coprire la torta. Ripiegate in dentro i lembi debordanti della base di pasta e sigillateli premendo con le punte delle dita.

Spennellate la superficie della torta con l’altra metà del liquido di cottura e spolverizzare uniformemente la superficie con i 2 cucchiai di zucchero.

Cuocete in forno a 180 °C per 30/35 minuti finché la superficie non acquisirà un bel colore dorato.

Lasciate raffreddare la torta cuor di mela prima di sformarla.

 

Annunci

Un pensiero riguardo “TORTA AL CUORE DI MELA RICETTA

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione / Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione / Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione / Modifica )

Google+ photo

Stai commentando usando il tuo account Google+. Chiudi sessione / Modifica )

Connessione a %s...