TANTI RICETTE DI CREMA DI CAFFE’ RICETTE CON IL BIMBY

Voglio proporvi un pò di ricette da realizzare con il caffè…

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SPUMONE AL CAFFE’

SPUMONE AL CAFFE.jpg

  • 250 GR DI LATTE GHIACCIATO A CUBETTI
  • 15 GR DI CAFFE’ SOLUBILE 0 1 TAZZINA DI CAFFE’
  • 50 GR DI ZUCCHERO
  • PANNA PER GUARNIRE

PREPARAZIONE

Mettere nel boccale lo zucchero,il caffè e polverizzare per 10 secondi/ velocità turbo.

Assicuratevi che la polvere sia bene nel fondo del boccale, aggiungere i cubetti di latte frullando per 30 secondi/ velocità 10.

Inserire la farfalla e montare per 3 minuti/ velocità 4.

Servite nelle coppette con l’aggiunta di panna montata.

COPPA DEL NONNO

COPPA DEL NONNO.jpg

  • 1O GR DI CAFFE’ SOLUBILE
  • 500 GR DI PANNA FRESCA DA MONTARE( PANNA HOPLA)
  • 100 GR DI ZUCCHERO A VELO
  • 1 UOVO FACOLTATIVO

PREPARAZIONE

Mettere nel boccale lo zucchero a velo,uovo e caffè per 20 secondi / velocità 8.

Inserire la farfalla,aggiungere la panna e montare per circa 2 minuti/ velocità 3-4 ( deve essere montata bene)

Versare il composto nelle coppette.

CREMINO AL CAFFE’

CREMINO.jpg

  • 50 GR DI ZUCCHERO
  • 180 DI CAFFE ‘ FREDDO (4 TAZZINE)
  • 5 CUBETTI DI GHIACCIO
  • 200 GR DI PANNA

PER RIFINIRE

  • 50 GR DI CIOCCOLATO FONDENTE
  • CANNELLA IN POLVERE

PREPARAZIONE

Mettere nel Boccale 50 gr di zucchero e polverizzare per 10 secondi / velocità 9 e mettere da parte.

Aggiungere 180 gr di caffè freddo, 5 cubetti di ghiaccio e frullare per 20 secondi / velocità 8.

Mettere da parte e conservare nel freezer.Inserire la farfalla , versare 200 gr di panna fresca e montare velocità 3, fino a quando sarà ben ferma.

mettere in un pentolino sul fuoco 50 gr di cioccolato fondente e farlo fondere a bagno maria.

Unire la panna montata al caffè ghiacciato.

versare il cioccolato fuso sul vostro cremino.

CAFFE’ SHAKERATO

Ricetta-caffè-shakerato

  • 5 CUBETTI DI GHIACCIO
  • 2 CUCCHIAI DI ZUCCHERO DI CANNA
  • UNA TAZZINA DI CAFFE’

PREPARAZIONE

Mettere i bicchieri nel freezer dove verrà servito il caffè shakerato.

Inserire nel boccale 5 cubetti di ghiaccio, tritare per qualche secondo velocità turbo.

Aggiungere 2 cucchiai di zucchero di canna e una tazzina di caffè 50 secondi / velocità 7.

Inserire nel boccale il cestello e utilizzarlo come colino per non fare cadere i pezzi di ghiaccio, non tritati mentre si versa il caffè nei bicchieri.

GELATO AL CAFFE’

GELATO AL CAFFE 1

  • 100 ML DI CAFFE’ RISTRETTO
  • 2 UOVA
  • 100 GR DI ZUCCHERO
  • 200 ML DI PANNA LIQUIDA
  • 200 ML DI LATTE
  • UN PIZZICO DI SALE
  • UNA BUSTINA DI VANILLINA

PREPARAZIONE

mettere nel boccale il latte, la panna,pizzico di sale,vanillina,caffè , zucchero  e le uova per 7 minuti/ velocità 3 / 80 gradi.

mettere il composto all’interno di una vaschetta e farlo raffreddare completamente. Metterlo nel freezer e farlo diventare duro.

 

 

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