VERDURE COTTE AL VAROMA

Con questo caldo non usate il forno, ma preparate  i vostri contorni con l’aiuto del Varoma…ecco a voi alcune ricette !!

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VERDURE AL VAROMA

  • ZUCCHINE
  • CAROTE
  • FAGIOLINI
  • PATATE
  • 500 GR DI ACQUA
  • OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA
  • SALE QUANTO BASTA

PREPARAZIONE

Lavare le verdure , pelare le patate e le carote. La quantità delle verdure la puoi decidere tu tranquillamente devo stare al massimo nel cestello.

Tagliare le verdure non troppo grandi a cubetti. versare 500 gr di acqua nel boccale. Mettere tutte le verdure nel cestello del boccale a fate cuocere per 25 minuti / tempo Varoma, velocità 1.

Controllare la cottura dopo 20 minuti, eventualmente spegnere. Trasferite tutte le verdure in una ciotola e condire con un filo di olio e sale.

BROCCOLI AL VAROMA

  • 400 GR DI BROCCOLI
  • 800 GR DI ACQUA
  • SALE QUANTO BASTA
  • OLIO QUANTO BASTA

PREPARAZIONE

Iniziate a togliere le cime dai broccoli e lavarli. Mettere i broccoli nel vassoio del Varoma, mettere 800 gr di acqua nel boccale. Cuocere per 20 minuti/ velocità 1/ tempo Varoma. Servire i broccoli in un filo di olio e sale.

ZUCCHINE AL VAROMA

  • 700 GR DI ZUCCHINE
  • 500 GR DI ACQUA

PREPARAZIONE

Iniziate a lavare le zucchine e tagliarle a rondelle e sistemarle nel vassoio del Varoma. Versare 500 gr di acqua nel boccale del Bimby. Posizionare il vassoio sopra il boccale  e cuocete per 20 minuti/ velocità 1 / tempo Varoma.

Servite con olio e sale.

FAGIOLINI E PATATE

  • 600 GR DI FAGIOLINI
  • SALE FINO QUANTO BASTA
  • 1 KG DI PATATE
  • OLIO QUANTO BASTA
  • 1 LITRO DI ACQUA

PREPARAZIONE

Iniziate a lavare i fagiolini e posizionarli dentro il vassoio del Varoma. Pelare e tagliere a cubetti le patate e disporle nel vassoio del Varoma insieme ai fagiolini. Mettere nel boccale 1 litro di acqua, chiudere il coperchio e posizionare il vassoio sopra il boccale.

Cuocere per 35 minuti/ temperatura Varoma/ velocità 1.

Concluso il tempo, dovrete controllare la cottura, eventualmente togliere le patate e continuare a cuocere i fagiolini per altri 10 minuti.

Servite condite con olio e sale.

MELANZANE AL VAPORE

  • 1 MELANZANA
  • 1 LITRO DI ACQUA
  • OLIO QUANTO BASTA

PREPARAZIONE

Iniziate a lavare la melanzana e tagliarla orizzontale. Mettile all’interno  dell’acqua con il sale  e fatele riposare per 30 minuti così si toglierà l’amaro che presenta la melanzana.

Passata mezz’ora strizzatele con le mani per togliere l’acqua  e l’amaro. tagliarla come si preferisce e inserirla nel cestello del Bimby, mettere 1 litro di acqua nel boccale,  e fare cuocere la melanzana per 8 minuti/ tempo varoma / velocità 1 .

Una volta finita la cottura potrete utilizzare la melanzane per essere macinata per polpette,  o diventare una crema di condimento.

SPINACI AL VAROMA

  • 500 GR DI SPINACI FRESCHI
  • 1 SPICCO DI AGLIO
  • OLIO DI OLIVA QUANTO BASTA
  • SALE QUANTO BASTA
  • ACQUA
  • PEPERONCINO ( A SCELTA)

PREPARAZIONE

Riempire il boccale di acqua fino a superare le lame, mettere gli spinaci nel Varoma e fate cuocere gli spinaci per 8-10 Minuti/ temperatura Varoma/ velocità 1.

Scolare gli spinaci, togliere l’acqua in eccesso e metterli da parte.

mettere nel boccale asciutto e lavato l’aglio e tritare per qualche secondo velocità turbo.

Aggiungere l’olio e fare soffriggere per 2 minuti/ 100 gradi/ velocità 1.

Aggiungere gli spinaci privi di acqua e fate soffriggere 4 minuti/ velocità 1/ 100 gradi.

Servire come contorno!!

 

 

 

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