TRUCCO PER EVITARE L’ODORE DEI BROCCOLI IN FASE DI COTTURA!! PROVARE PER CREDERE!!

Durante la cottura tuttavia, alcune di varietà di verdure, rilasciano davvero  un odoroe  molto molto pungente, che persiste negli ambienti che resistere per ore. Il cattivo odore è dovuto dalla presenza dell’alta percentuale di zolfo contenuto nello loro interno che , trasformandosi con il calore, libera l’isotiocianato di mitile, responsabile della puzza, assieme ad altri solfuri.

E’ il caso dei broccoli, cavoli e cavolfiori, che a causa di questo , spiacevole inconveniente, spesso si rinuncia a cucinarlo.

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Esiste però un semplice trucco , che finalmente ti permetterà da oggi in poi , di cucinarli senza che si senta il cattivo odore.

Quello che ti occorre è una costa di sedano, in genere sempre disponibile nelle nostre case.

Prima di iniziare a lessare i broccoli, cavoli o cavolfiori, inserisci all’interno dell’acqua di cottura un ‘rametto’ di sedano, e gli odori verranno neutralizzati in modo naturale ed economico, senza che ne venga alterato il sapore.

PROVARE PER CREDERE!

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