TANTE RICETTE DI SPAGHETTI PREPARATI CON IL BIMBY…

Ecco a voi alcune ricette di spaghetti da cucinare con l’aiuto del Bimby… molto utili da tenere sempre a portata di mano …ricette molto semplici da realizzare!!!

SPAGHETTI ALLA CARBONARA

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INGREDIENTI

  • 400 GR DI SPAGHETTI
  • 200 GR DI GUANCIALE
  • 40 GR DI FORMAGGIO PARMIGIANO REGGIANO grattugiato
  • 3 UOVA
  • 3 CUCCHIAI DI OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA
  • 1/2 CIPOLLA
  • PEPE E SALE QUANTO BASTA

PREPARAZIONE

Montare la farfalla del bimby, unire le tre uova insieme a 40 gr di formaggio parmigiano reggiano gratuggiato, regolare di sale e fate andare il Bimby a 30 secondi velocità 5, svuotare il boccale e mettete tutto in una ciotola, pulite il boccale.

Togliere il boccale, mettere nel boccale la cipolla tagliata a pezzettini, inserire 2 cucchiai di olio extravergine di oliva, aggiungere 200 gr di guanciale e iniziate a far cuocere per 3 minuti , velocità 4, 100 gradi proseguire trascorsi i tre minuti a temperatura Varoma per altri 2 minuti.

Mettere nel boccale 700 gr di acqua, sale quanto basta, 9 minuti, 100 gradi, velocità 1.

Trascorsi i 9 minuti, Togliere il misurino e inserire i 400 gr di spaghetti, ( il tempo della cottura degli spaghetti dovrete indicare quello indicato sulla confezione) 100 gradi, velocità soft/ antiorario.

A questo punto, bisognerà unire le uova e il formaggio preparati precedentemente, mescolarli , aggiustare di sale se, necessita e servire in tavola ben caldi!

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SPAGHETTI AGLIO  OLIO E PEPERONCINO

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INGREDIENTI

  • 300 GR DI SPAGHETTI
  • PEPERONCINO QUANTO BASTA ( A PIACERE)
  • 3 SPICCHI DI AGLIO
  • 50 GR DI OLIO
  • 750 GR DI ACQUA PER LA COTTURA
  • UN MAZZETTO DI PREZZEMOLO
  • SALE GROSSO QUANTO BASTA

PREPARAZIONE

Inserire nel boccale aglio, peperoncino e il prezzemolo per  5 sec. velocità 7. Aggiungere l’olio e  fatelo insaporire per 5 minuti, 100 gradi, velocità 1

Aggiungere 750 gr di acqua nel boccale e fate bollire per 9 minuti , 100 gradi velocità 1.

Trascorsi i 9 minuti, Togliere il misurino e inserire i 300 gr di spaghetti, ( il tempo della cottura degli spaghetti dovrete indicare quello indicato sulla confezione) 100 gradi, velocità soft/ antiorario.

Vi consiglio , di mettere qualche minuti in più indicato sulla confezione degli spaghetti, controllate l’andamento della cottura degli spaghetti , se vi risulterà ancora troppa acqua allungate i tempi a temperatura Varoma, il risultato dovrà essere cremoso.

SPAGHETTI AL TONNO ( RISOTTATA)

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INGREDIENTI

  • 500 GR DI SPAGHETTI
  • 2 SCATOLETTE DI TONNO DA 80 GR
  • 50 GR DI OLIO
  • 2 MISURINI DI PASSATA DI POMODORO
  • 1 MISURINO DI LATTE
  • 700 GR DI ACQUA
  • AGLIO
  • PREZZEMOLO
  • SALE QUANTO BASTA

PREPARAZIONE

Iniziamo nel mettere nel boccale uno spicco di aglio per 5 secondi, velocità 4, aggiungere l’olio per 3 minuti , 100 gradi, velocità 1. A questo punto, inserire le due scatolette di tonno, il latte e i due misurini di passata di pomodoro per 5 minuti, 100 gradi, velocità 1.

Mettere nel boccale 700 gr di acqua, sale quanto basta, 8 minuti, 100 gradi, velocità 1.

Trascorsi i 8 minuti, Togliere il misurino e inserire i 500 gr di spaghetti, ( il tempo della cottura degli spaghetti dovrete indicare quello indicato sulla confezione) 100 gradi, velocità soft/ antiorario.

A fine cottura aggiungere per dare sapore ai vostri spaghetti il prezzemolo tritato.

SPAGHETTI CON ZUCCHINE E PANGRATTATO

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INGREDIENTI

  • 1 ZUCCHINA
  • 40 GR DI OLIO
  • 1 SPICCO DI AGLIO
  • 4 CUCCHIAI DI RASI PANGRATTATO
  • SALE FINO QUANTO BASTA
  • 300 GR DI SPAGHETTI
  • 700 GR DI ACQUA

PREPARAZIONE

Mettere nel boccale 30 gr di olio, uno spicco di aglio e la zucchina tagliata a pezzettini per 8 minuti, 100 gradi/ antiorario/ velocità 1. Mettere il composto in una ciotola a parte.

Inserire dentro il boccale 4 cucchiai rasi di pangrattato , 10 gr di olio per 3 minuti/ 100 gradi/ antiorario/ velocità 1, metterlo da parte.

Mettere nel boccale 700 gr di acqua, sale quanto basta, 8 minuti, 100 gradi, velocità 1.

Trascorsi i 8 minuti, Togliere il misurino e inserire i 500 gr di spaghetti, ( il tempo della cottura degli spaghetti dovrete indicare quello indicato sulla confezione) 100 gradi, velocità soft/ antiorario.

Terminata la cottura , inserire nel boccale , gli spaghetti, le zucchine il pangrattato, girare a 100 gradi per 3 minuti.

Alla fine a piacere spolverizzare gli spaghetti con il formaggio e servire.

SPAGHETTI CON LA MOLLICA

mollica.jpg

INGREDIENTI

  • 500 GR DI SPAGHETTI
  • 90 GR DI OLIO
  • 5 FILETTI DI ACCIUGHE
  • MOLLICA DI UN PANINO
  • PREZZEMOLO O PEPE NERO
  • SALE QUANTO BASTA
  • 700 GR DI ACQUA

PREPARAZIONE

Inserire nel boccale il pane, pepe nero quanto basta, prezzemolo per 30 secondi, velocità turbo e mettere in una ciotola da parte.

Non servirà lavare il boccale versare 90 gr di olio e 5 filetti di acciuga per 2 minuti, 80 gradi , velocità 2, aggiungere il composto preparato precedentemente ( pane aromatizzato) per 5 secondi velocità 4, TENERE DA PARTE.

Mettere nel boccale 700 gr di acqua, sale quanto basta, 8 minuti, 100 gradi, velocità 1.

Trascorsi i 8 minuti, Togliere il misurino e inserire i 500 gr di spaghetti, ( il tempo della cottura degli spaghetti dovrete indicare quello indicato sulla confezione) 100 gradi, velocità soft/ antiorario.

Terminata la cottura , inserire nel boccale , gli spaghetti, condire con la salsa ottenuta.

 

3 commenti su “TANTE RICETTE DI SPAGHETTI PREPARATI CON IL BIMBY…

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