Olio di germe di grano per uso alimentare: proprietà e benefici

L’olio di germe di grano è molto utilizzato nel campo della cosmesi ed è conosciuto soprattutto per uso esterno. Scopriamo qualcosa in più sull’olio di germe di grano per uso alimentare. Che cos’è e a cosa serve l’olio di germe di grano L’olio di germe di grano è un olio vegetale ottenuto per spremitura a freddo e senza solventi dalla cariosside di frumento. Tutti conosciamo il frumento; è una delle materie prime più ampiamente utilizzate dall’uomo a scopo alimentare; dalla farina che ne deriva vengono infatti prodotti tantissimi cibi che portiamo tutti i giorni a tavola. L’olio di germe di grano ha un SE VUOI ESSERE AGGIORNATO SULLE NOSTRE RICETTE ISCRIVITI NEL NOSTRO GRUPPO DI FACEBOOK PECCATI DI GOLA 568-RICETTE BIMBY E NON SOLO…VI ASPETTO NUMEROSEEE

Può essere utilizzato sia come integratore, sia come condimento a crudo, da miscelare preferibilmente all’olio extravergine d’oliva. L’olio di germe di grano vanta anche numerosi utilizzi in campo cosmetico.

Olio di germe di grano: proprietà nutrizionali L’olio di germe di grano è soprattutto ricchissimo di vitamina E, un noto antiossidante. Contiene, inoltre, molti altri nutrienti, in particolare vitamine del gruppo B (compresa una buona quota di acido folico), fosforo, calcio, magnesio e potassio. Presenta un contenuto elevato di acido linoleico, un acido grasso essenziale del tipo Omega 3.

Valori nutrizionali per 100 g di olio di germe di grano:

  • Acqua 0 g
  • kcal 884
  • Proteine 0 g
  • Grassi 100 g di cui saturi 18,8 g
  • Carboidrati 0 g di cui zuccheri 0 g
  • Vitamina E 149 mg
  • Indice glicemico 0
  • Colesterolo 0 g
  • Acido Linoleico 54,8 g
  • Acido Linolenico 6,9 g

Benefici per la salute dell’olio di germe di grano

L’olio di germe di grano contro il colesterolo alto Grazie all’elevata presenza di vitamina E ed acido linoleico, l’olio di germe di grano può vantare qualità ipolipemizzanti; è cioè in grado di fornire un aiuto nel controllo di colesterolo e trigliceridi alti, se, ovviamente, inserito nel contesto di una dieta sana ed equilibrata. L’olio di germe di grano contiene, inoltre, policosanolo, una sostanza che aiuta anch’essa a ridurre i valori di colesterolo totale ed LDL, cioè quello cattivo. L’olio di germe di grano alleato del sistema nervoso centrale La ricchezza di acidi grassi del tipo Omega 3 favorisce il buon funzionamento del sistema nervoso centrale. Grazie alla sua composizione, l’olio di germe di grano aiuta, inoltre, a mantenersi più energici e a ridurre la sensazione di stress e affaticamento. L’olio di germe di grano durante la gravidanza L’olio di germe grano è indicato anche in gravidanza per la ricchezza di acido folico e vitamina E. Un’alimentazione con contenuto elevato di acido folico e altre vitamine del gruppo B è importante già quando si cerca una gravidanza, per prevenire danni al feto. La composizione di questo olio aiuta, inoltre, la formazione dei globuli rossi. Se si pensa di assumerlo sotto forma di integratore, in gravidanza è comunque sempre consigliabile chiedere consiglio al proprio medico, così come per tutti gli altri integratori. L’olio di germe di grano nelle diete per dimagrire Talvolta l’olio di germe di grano viene usato come condimento a crudo anche nelle diete dimagranti, non perché sia poco calorico ma perché, come accade per l’olio extravergine d’oliva, presenta caratteristiche nutrizionali che consentono all’organismo di ridurre i grassi nocivi. L’olio di germe grano contro la stitichezza L’olio di germe di grano aiuta a combattere la stitichezza; ha, infatti, proprietà lassative.

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