PANNA DA CUCINA CON LATTE DI SOIA RICETTA CON BIMBY E SENZA…

Cerchi una panna da cucina vegetale? Prepara la panna da cucina con latte di soia.

La panna da cucina si usa per piatti salati, insieme o in sostituzione della besciamella. La puoi usare per condire la pasta e le lasagne, oppure per rendere morbido un  risotto o ancora per dare un tocco speciale a una vellutata.

E’ perfetta per chi segue una dieta vegana ma anche per chi è intollerante al lattosio!

INGREDIENTI PER IL BIMBY

  • 400 g di olio di mais
  • 200 g di latte di soia

PREPARAZIONE

Metti una brocca sul coperchio e pesa 400 g di olio di mais. Tieni da parte.

Posiziona la farfalla nel boccale.

Versa 200 g di latte di soia.

Metti il misurino sul coperchio e, con le lame in movimento 2 Min. Vel. 5, versa a poco a poco l’olio di mais sul coperchio.

Trasferisci la panna in una ciotola e usala come preferisci.

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INGREDIENTI SENZA IL BIMBY

  • 100 ml di latte di soia
  • 180 ml di olio di semi di mais (o olio di soia)

Procedimento:

  • dosate gli ingredienti e versateli in un contenitore alto e lungo, dove poter azionare il mixer ad immersione.
  • Frullate fino ad ottenere un composto abbastanza omogeneo e cremoso che ricordi appunto la panna classica.
  • Versate il prodotto in una ciotola e copritela con la pellicola trasparente. Lasciate in frigo almeno per un’ora.

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