FRITTATA DI PATATE RICETTA CON IL BIMBY E SENZA….

Prepariamoci questa originale frittata di patate..che potrete gustare anche come piatto unico…

INGREDIENTI PER IL BIMBY

  • 3-4 patate medie
  • 6 uova
  • 1 litro di acqua
  • parmigiano grattugiato q. b. (facoltativo)
  • sale q. b.

Preparazione

Pelare le patate, tagliarle a pezzetti e metterle nel varoma, nel boccale versare l’acqua e salare, chiudere il boccare con il coperchio e posizionare il varoma, cuocere: 25 min. Varoma vel. 1, a fine cottura mettere le patate da parte ad intiepidire e tenere l’acqua di cottura. Nel boccale pulito unire le uova, il formaggio, il sale e emulsionare: 1 min. vel. 4. Aggiungere le patate e mescolare: 20 sec. Antiorario vel. 2. Rivestire il vassoio del varoma con la carta forno bagnata e strizzata, versare il composto di uova e agretti, ricoprire con un foglio d’alluminio e chiudere con il coperchio. Aggiungere nel boccale l’acqua di cottura messa da parte (nel caso aggiungerne un altro po’), chiuderlo e posizionare il Varoma, cuocere: 40 min. Varoma Vel. 1 (se necessita di altra cottura, proseguire per altri 10 minuti). Impiattare e servire. E’ ottima sia tiepida che fredda

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INGREDIENTI SENZA IL BIMBY

  • 4 uova
  • 400 grammi patate
  • 80 grammi parmigiano reggiano
  • olio extravergine di oliva
  • sale e pepe

Preparazione

  1. Pulite e lavate le patate, poi tagliatele a cubetti e fatele cuocere per 6-7 minuti in una padella con un filo d’olio extravergine d’oliva e un pizzico di sale.
  2. Quando sono cotte al dente, togliete le patate dal fuoco e fatele raffreddare. Intanto in una ciotola sbattete con una forchetta le uova insieme con il parmigiano.
  3. A questo punto aggiungete anche le patate, un pizzico di sale e un po’ di pepe, mescolate bene e versate tutti in una pentola dove avrete scaldato un filo d’olio extravergine d’oliva.
  4. Non appena la frittata sarà cotta su un lato rigiratela aiutandovi con il coperchio e fate cuocere anche dall’altra parte.
  5. Impiattate la frittata e servite a tavola!

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Un commento su “FRITTATA DI PATATE RICETTA CON IL BIMBY E SENZA….

  1. Pingback: SENZA UOVA FRITTATE CON IL BIMBY E METODO TRADIZIONALE

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