CREMA SORBETTO AL CAFFE’ RICETTA CON IL BIMBY E SENZA….

Una crema al caffè per un fine pasto cosa c’è di meglio che porta tanta dolcezza e sopratutto energia!

INGREDIENTI PER IL BIMBY

  • 250 gr latte
  • 1 uovo
  • 20 gr farina 00 (setacciata se no fa molti grumi)
  • 90 gr caffè liquido non zuccherato
  • 80 gr zucchero a velo
  • 250 gr panna zuccherata (non montata)
  • 1 noce di burro fuso(facoltativo).

PREPARAZIONE

  1. Nel boccale 250 gr latte, 1 uovo, 20 gr farina 00 (setacciata se no fa molti grumi), 90 gr caffè liquido non zuccherato,80 gr zucchero a velo: 7 minuti, vel 4 temperatura 80°.
  2. Far raffreddare e unire: 250 gr panna zuccherata (non montata), 1 noce di burro fuso(facoltativo): Velocità 4 per 45 secondi
  3. Se lo volete più denso aumentare 10gr di farina

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INGREDIENTI SENZA IL BIMBY

  • 300 G Di Zucchero
  • 250 Ml Di Caffè Ristretto
  • 250 Ml Acqua
  • 1 Albume
  • Panna Montata E Chicchi Di Caffé Per Decorare

PREPARAZIONE

Mettete a bollire l’acqua con 250 g di zucchero, poi unite il caffé ristretto precedentemente preparato e mescolate bene.

  1. Lasciate raffreddare per almeno un paio di ore in frigorifero e poi versate il tutto in un contenitore di metallo. Montate a neve l’albume con lo zucchero rimasto e mescolate delicatamente.
  2. Mettete in freezer il composto di albume e caffé e provvedete a frullarlo almeno tre volte nel corso del congelamento per evitare che diventi totalmente ghiacciato.
  3. Tiratelo fuori dal freezer 10 minuti prima di servirlo. Decorate con ciuffetti di panna montata e chicchi di caffé a piacere.

VOGLIO CONSIGLIARVI QUESTO COMODO FRULLATORE, PER I VOSTRI CENTRIFUGATI…PREPARIAMOCI ALL’ARRIVO DELL’ESTATE IN FORMA PREPARANDOCI DEI DETOX..QUESTO FRULLATORE VI AIUTERA’ A REALIZZARLO FACILMENTE…SE SEI INTERESSATA CLICCA IL LINK SOTTO LA FOTOGRAFIA

FRULLATORE
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