CIAMBELLONE RUSTICO MARCHIGIANO RICETTA CON IL BIMBY E SENZA…

Un ciambellone diverso dal solito, più croccante ma sicuramente super goloso, farcito con Nutella o confettura.

INGREDIENTI PER IL BIMBY

  • 450 gr farina 00
  • 2 uova
  • 100 gr zucchero
  • 150 gr burro morbido
  • 50 gr latte + q.b. per spennellare
  • 1 bustina di vanillina o essenza
  • 1 bustina di lievito vanigliato per dolci
  • Nutella q.b. oppure confettura
  • Granella di zucchero

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PREPARAZIONE

Mettete nel boccale burro, farina, uova, zucchero, vaniglia e lievito: 10 sec, vel.5

Aggiungete il latte: 20 sec, vel.5

Stendete l’impasto a forma di rettangolo e spalmate di nutella

Arrotolate il rettangolone e mettete su teglia con carta forno

Spennellate con un po’ di latte e cospargete con la granella di zucchero

Cuocere a 180°C per circa 30 min

INGREDIENTI SENZA IL BIMBY

INGREDIENTI (PER 6 PERSONE):

  • 500 gr di farina 00
  • 2 uova
  • 100 gr di zucchero
  • 75 ml di latte intero
  • 100 gr di burro
  •  1 bustina di lievito per dolci
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia

PER IL RIPIENO:

  • crema di nocciole (potete anche sceglierne un’altra) o marmellata a piacere

INOLTRE:

  • 2 – 3 cucchiai di latte
  • granella di zucchero q.b.

PREPARAZIONE:

Montate le uova con lo zucchero fino ad avere un composto chiaro e gonfio.

Unite il burro fuso ed intiepidito seguito dal latte a temperatura ambiente e l’estratto di vaniglia poi amalgamate bene l’impasto con una frusta.

In un’altra terrina setacciate e miscelate la farina con il lievito quindi uniteli agli ingredienti umidi.

Alla fine avrete un impasto sodo ed omogeneo che vi ricorderà la classica frolla!  😉

Spolverate il vostro piano di lavoro con un pò di farina e stirate la pasta in una sfoglia rettangolare di circa ½ cm.

Spalmate sul rettangolo la farcia che avete scelto e ripiegatelo su se stesso formando un rotolo.

Adagiatelo, con la parte finale rivolta verso il basso, su una teglia ricoperta di carta forno.

Infine spennellate la superficie con qualche goccino di latte e cospargetela di granella di zucchero.

Infornate a 170° per circa 30 – 35 minuti.

 

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ESTRATTORE FRUTTA
H.Koenig GSX12 Estrattore di Succo

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  1. Pingback: RACCOLTA DI RICETTE DI CIAMBELLE CON IL BIMBY E METODO TRADIZIONALE

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