CUBETTI PER SOFFRITTO VELOCISSIMI DA PREPARARE CON IL BIMBY E SENZA…RICETTA

CUBETTI DI SOFFRITTO , il soffritto è alla base di molte ricette ma spesso non abbiamo tutte le verdure necessarie in casa.  Molte verdure come il sedano, carote e cipolle non si possono conservare per molto tempo allora è molto meglio fare un soffritto  e congelarlo cosi è sempre pronto per utilizzarlo al momento. Si conserva in freezer per 3 – 5 mesi.

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INGREDIENTI PER IL BIMBY

  • 150 grammi sedano
  • 150 grammi carote
  • 150 grammi cipolla bianca

PREPARAZIONE

Mettere tutti gli ingredienti nel boccale. Tritare per 2 secondi a velocità turbo. Ripetere l’operazione per due volte.

Mettere il composto nelle vaschette del ghiaccio, con la forma che più vi piace. Una volta livellato il composto, aggiungere un filo d’olio in ogni cubetto di ghiaccio. Congelare e usare all’occorrenza.

INGREDIENTI SENZA IL BIMBY

  • 6 carote
  • 1 cipolle
  • 2 coste  di sedano

PREPARAZIONE

Iniziamo lavando per bene tutte le verdure. Asciugatele per bene e dopo aver tolto i filamenti al sedano e la buccia alle carote e cipolle tagliate  tutto a pezzetti.

Ora frullate il tutto con un mixer ,una volta frullato  mettete il composto nelle vaschette del ghiaccio io ho usato uno stampo di silicone.Coprite con la pellicola trasparente e mettete in freezer a congelare per due ore.

Una volta congelati  estraeteli  dalle vaschette e trasferire i cubetti in  sacchetti da frezeer.

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