UNICORN POOP MERINGHE CON IL BIMBY E SENZA …RICETTA

UNICORN POOP MERINGHE CHE LASCIERANNO TUTTI A BOCCA APERTA…PROPONETELE PER FESTE DI COMPLEANNI O QUANDO VOLETE STUPIRE I VOSTRI AMICI E PARENTI…VEDIAMO INSIEME LA PREPARAZIONE CON L’AIUTO DEL BIMBY E SENZA…

INGREDIENTI SENZA IL BIMBY

  •  2 albumi (temperatura ambiente)
  • 1 tazza di zucchero a velo
  • ½ cucchiaino di estratto di vaniglia Colorante alimentare (viola, blu e rosa / rosso)

PREPARAZIONE

Iniziamo a montare  gli albumi  fino a formare una punta rigida, procedere con un frullatore elettrico per circa 3 minuti . Successivamente aggiungere ½ tazza di zucchero a velo  e continuare a frullare fino  a quando non è lucida e rigida (circa altri  5-6 minuti). Delicatamente aggiungere il  restante zucchero a velo e l’estratto di vaniglia.

Poi separare il composto in tre piccole ciotole. Aggiungere qualche goccia di colorante alimentare per ogni ciotola, effettuando una ciotola blu, una viola e una rosa. Se non trovate il colorante rosa  aggiungere una piccola goccia di rosso, ed è fatta di colore rosa.

Quindi, utilizzando un sacco di pasticceria (sacchetto da 16 pollici) ho messo un colore per ogni lato. Concentrandosi su come ottenere il composto sui lati e non centrale. È possibile acquistare il sacchetto da pasticceria che contiene più colori .

COME METTERE I COLORI.jpg

Disponi il composto su una teglia ricoperta da carta da forno.

E’ importante che i mucchietti siano distanziati tra loro sulla teglia perché aumentano di volume.

Cuoci per circa 60-90 Min. 100° oppure 120 Min. 80°. Dipende dal tuo forno e dalla grandezza delle meringhe.

Al termine puoi lasciar raffreddare le meringhe anche in forno tenuto aperto in modo tale che si asciughino bene anche dentro.

INGREDIENTI PER IL BIMBY

  • 330 g di zucchero (3 volte il peso dell’albume)
  • 3 albumi (110 g)
  • Un pizzico di sale
  • ½ cucchiaino di estratto di vaniglia Colorante alimentare (viola, blu e rosa / rosso)

PREPARAZIONE

Inserisci nel boccale 330 gr di zucchero. 10 Sec. Vel. Turbo.

Inserisci la farfalla nel Bimby.

Aggiungi 3 albumi e un pizzico di sale. 7 Min 37° Vel. 2. Lascia raffreddare a coperchio aperto circa 10 Min.

Lavora 7 Min. Vel. 2.

Poi separare il composto in tre piccole ciotole. Aggiungere qualche goccia di colorante alimentare per ogni ciotola, effettuando una ciotola blu, una viola e una rosa. Se non trovate il colorante rosa  aggiungere una piccola goccia di rosso, ed è fatta di colore rosa.

Metti il composto in un sac à poche e dai la forma che vuoi. Se non hai il sac à poche, puoi usare 2 cucchiai.

COME METTERE I COLORI

Disponi il composto su una teglia ricoperta da carta da forno.

E’ importante che i mucchietti siano distanziati tra loro sulla teglia perché aumentano di volume.

Cuoci per circa 60-90 Min. 100° oppure 120 Min. 80°. Dipende dal tuo forno e dalla grandezza delle meringhe.

Al termine puoi lasciar raffreddare le meringhe anche in forno tenuto aperto in modo tale che si asciughino bene anche dentro.

QUESTO SARA’ IL RISULTATO FINALE CHE SORPRENDERA’ TUTTI PER I SUOI COLORI SPETTACOLARI…

MERINGA POPO 2

 

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