TORTA LINDT CON IL BIMBY E SENZA …RICETTA

INGREDIENTI PER IL BIMBY

Ingredienti per una tortiera da 28 cm:
  •  100 gr di cioccolata fondente
  • 50 gr di burro
  •  3 uova
  •  150 gr di zucchero
  •  100 gr di farina 00
  •  1 cucchiaino di lievito di dolci
Ingredienti per la glassa
  • 50 gr di burro
  •  100 gr di cioccolato  Lindt
  •  100 gr di lindor al latte
  •  200 ml di panna per i dolci

PREPARAZIONE

Sciogliete il cioccolato fondente e il burro a 50° per 6 min., vel. 1. Mettete da parte e lasciate raffreddare.
Nel frattempo mettete le uova nel boccale pulito e montate per 30 sec., vel 3. Poi aggiungete lo zucchero e montate per altri 30 sec., sempre vel 3.
Con le lame in movimento, unite il composto di cioccolato, ancora per 30 sec., vel. 4.
Infine aggiungete farina e lievito, lavorando per 1 min., vel. 3.
Versate l’impasto nello stampo per crostate con scanalatura sulla base imburrato e infarinato.
Cuocete in forno ventilato preriscaldato a 160°C per circa 30 minuti.

Preparate la glassa.
Mettete nel boccale burro, cioccolato al latte in pezzi, lindor e panna e avviate per 7-8 min. a 50°, vel. 1. Dovrete ottenere una glassa fluida ma non liquida: se necessario aumentate di ancora 1-2 min.

Sfornate la base cotta e lasciatela intiepidire, quindi capovolgetela su un piatto da portata.
Versateci la glassa nella scanalatura, quindi fate riposare in frigo per almeno 2 ore prima di servire.

INGREDIENTI SENZA IL BIMBY

Ingredienti per una tortiera da 28 cm:
  •  100 gr di cioccolata fondente
  • 50 gr di burro
  •  3 uova
  •  150 gr di zucchero
  •  100 gr di farina 00
  •  1 cucchiaino di lievito di dolci
Ingredienti per la glassa
  • 50 gr di burro
  •  100 gr di cioccolato  Lindt
  •  100 gr di lindor al latte
  •  200 ml di panna per i dolci

PREPARAZIONE

In un pentolino dal fondo spesso, fate sciogliere il burro insieme al cioccolato fondente.In un’ampia ciotola montate le uova con lo zucchero fino a renderle spumose.Aggiungete il composto di cioccolato continuando a montare.Unite ora la farina ed il lievito e montate fino ad ottenere un composto omogeneo.Versate il composto in uno stampo per crostate (di quelli con la scanalatura sulla base) imburrato ed infarinato e cuocete in forno preriscaldato a 160°C per circa 30 minuti.Nel frattempo preparate la glassa.
Mettete in un pentolino il burro, il cioccolato al latte, i lindor e la panna per dolci.Cuocete, mescolando di tanto in tanto, fino ad ottenere una glassa liscia.Una volta cotta la base della torta, toglietela dal forno.Capovolgetela su un piatto da portata.Versate la glassa lindt all’interno della scanalatura che si è creata.Mettete ora la torta lindt in frigo e fate riposare in frigo per almeno 2 ore.Poi tagliate a fette e servite

 

Annunci

Un pensiero riguardo “TORTA LINDT CON IL BIMBY E SENZA …RICETTA

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione /  Modifica )

Google photo

Stai commentando usando il tuo account Google. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione /  Modifica )

Connessione a %s...