FIORI D’ACQUA DELLA MULINO BIANCO CON IL BIMBY E SENZA…RICETTA

INGREDIENTI PER IL BIMBY

  • 400 grammi farina 00
  • 200 grammi farina integrale
  • 300 grammi acqua
  • 50 grammi olio semi
  • Olio evo abbia
  • Sale qb

PREPARAZIONE

Inserire nel boccale la farina 00 ,la farina integrale ,l’olio di semi e l’acqua:3 min.vel.spiga .Stendere l’impasto con la macchinetta per la (pasta sfoglia 4 ) ,bucherellare la sfoglia ottenuta con la forchetta .Ottenere la forma desiderata con un bicchiere o altrimenti scegliere la forma che si desidera. Spennelare i singoli pezzi con olio evo e sale e infornare a forno caldo 180 gradi per 6/8 minuti.

INGREDIENTI SENZA IL BIMBY

  • 400 grammi farina 00
  • 200 grammi farina integrale
  • 300 grammi acqua
  • 50 grammi olio semi
  • Olio evo abbia
  • Sale qb

PREPARAZIONE

Fare un impasto con farina, olio e acqua e lavorarlo bene. Metterlo in un sacchetto da freezer e lasciarlo riposare per almeno un’ora.

Accendere il forno a 180°.

Infarinare  la spianatoia o adoperate tranquillamente la macchinetta sfogliatrice, tirare la sfoglia sottile e tagliare a rettangoli.

Disporre su una teglia con carta da forno cospargere con alcuni chicchi di sale grosso ed infornare per circa 5 minuti o fino a quando non vedrete che iniziano a colorire. Non li fate cuocere troppo mi raccomando!

Si conservano per alcuni giorni chiusi ermeticamente in un contenitore di latta.

Non mi sono dimenticata di scrivere il lievito, non c’è!

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