Gelato Cooky Snack Algida ricetta Bimby e senza..ricetta

Siete pronti per realizzare il gelato fai da te? Ecco una ricetta facile per preparare il Gelato Cooky Snack Algida ricetta con il Bimby e senza…

Gli ingredienti qui sotto indicati si riferiscono alla preparazione di 8 gelati cooky snack.

Questi gli ingredienti utili per realizzare i biscotti con il Bimby

220 g di farina
130 g di zucchero
80 g di burro morbido

45 g di latte
1 uovo
10 g di lievito per dolci
50 g di gocce di cioccolato

Questi gli ingredienti per il gelato:

600 ml di panna

40 g di zucchero
30 g zucchero a velo

15 g di farina
1 bacca di vaniglia
100 g di gocce di cioccolato

Passiamo ora alla fase di preparazione dei nostri gelati. Iniziamo con la crema.

Prendiamo il boccale del Bimby, versiamo dentro lo zucchero semolato, la farina e la vaniglia incisa per lungo.

A questi ingredienti, mantenendo il coperchio chiuso, andiamo ad aggiungere 200 ml di panna (gli altri 400 lasciateli in frigo).

Facciamo cuocere per 7 Min. 90° Vel. 4.

Ora che la crema sarà pronta aprite il coperchio e la versiamo in un piatto. Coprite con pellicola e fate raffreddare completamente.

Andiamo intanto a preparare i biscotti.

Laviamo il boccale del Bimby e asciughiamo.

Versiamo nel boccale il burro, lo zucchero e l’uovo.

Attiviamo il Bimby per 20 sec. vel.10.

Aggiungiamo ora il latte, mantenendo il coperchio chiuso, farina e lievito setacciati.

Attiviamo il Bimby per 20 secondi vel.5. Ripetiamo ancora per altri 20 secondi.

L’impasto deve risultare omogeneo e morbido. Aggiungiamo ora le gocce di cioccolato e mescoliamo per altri 10 secondi.

Ora prendiamo l’impasto e inseriamolo in una sac à poche e fate riposare in frigo per trenta minuti.

Ora prendete una teglia rivestita di carta forno e andiamo a realizzare i biscotti Gelato Cooky Snack Algida ricetta Bimby è pronta!!

INGREDIENTI SENZA IL BIMBY

Per i biscotti:

    • 50 g di gocce di cioccolato
    • 10 g di lievito per i dolci
    • 1 uovo
    • 45 g di latte
    • 80 g di burro morbido
    • 130 g di zucchero
    • 220 g di farina

Per il gelato:

  • 600 ml di panna
  • 40 g di zucchero
  • 30 g zucchero a velo
  • 15 g di farina
  • 1 bacca di vaniglia
  • 100 g di gocce di cioccolato

PREPARAZIONE

Iniziamo preparando la crema che ci servirà per la farcia.

In un pentolino mettete lo zucchero semolato, la farina e la vaniglia incisa per il lungo.

Aggiungete 200 ml di panna (gli altri 400 ml teneteli in frigo!).

Mescolate con una frusta e cuocere 5 minuti. La crema si dovrà addensare leggermente.

Spegnete, eliminate la vaniglia e mettete in un piatto con pellicola a contatto. Fate raffreddare completamente.

Preparate i biscotti.

Lavorate il burro con lo zucchero.

Aggiungete l’uovo.

Aggiungete il latte.

Aggiungete farina e lievito setacciati.

Infine le gocce di cioccolato.

Mettete in una sac à poche e fate riposare in frigo per trenta minuti.

Formate i vostri biscotti facendo dei dischi di circa 9 cm di diametro e alti circa mezzo cm. In totale dovrete ottenere 16 biscotti.

Cuocete in forno preriscaldato ventilato a 180° per 10-15 minuti. Lasciate raffreddare del tutto.

Prendete la panna dal frigo e mescolatela con lo zucchero a velo. Montatela ed aggiungete la crema che avete preparato prima.

Farcite la metà dei vostri biscotti.

Chiudete e mettete in freezer mezz’ora.

Prima che il gelato si sia del tutto solidificato, passate i lati nelle gocce di cioccolato, se non si attaccano fate un po’ di pressione con le dita. Mettete in freezer per due ore.

 

Un commento su “Gelato Cooky Snack Algida ricetta Bimby e senza..ricetta

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo di WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione /  Modifica )

Google photo

Stai commentando usando il tuo account Google. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione /  Modifica )

Connessione a %s...

%d blogger hanno fatto clic su Mi Piace per questo: