PANNA DOLCE FATTA IN CASA RICETTA CON IL BIMBY E SENZA…

 Vi è mai capitato, di essere convinte di avere un prodotto nel frigorifero e poi… SORPRESA! Questa ricetta è molto utile in caso d’emergenza, se la panna in frigo vi manca e siete ripeto sicure di averla, e sopratutto non potete andarvela a comprare (domenica,  magari negozi chiusi, ospiti già a tavola in attesa..) o semplicemente se ci volete provare, ve la potete far da voi in un attimo!
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INGREDIENTI
  • 200 grammi di latte intero
  • 300 grammi di olio di semi dal sapore molto delicato (meglio se di riso, oppure di girasole o di arachidi)
PREPARAZIONE
Mettere il latte nel boccale del Bimby (o nel frullatore) e mettere il misurino (il tappino) al contrario e portare a velocità 8 (o a quella massima per chi usa un frullatore) aggiungere l’olio di semi sul coperchio lentamente e in un minuto avrete una panna gustosissima e molto densa che potrete usare per le vostre ricette.
CONSIGLIO

Per una versione salata speciale, se poi dopo averla preparata aggiungete anche 2 fettine di salmone affumicato o dei funghi e frullate, potrete anche farvi in casa la panna aromatizzata al salmone o ai funghi!

SENZA BIMBY

PER LA PANNA 

  • 120 ML DI LATTE  ( FRESCO INTERO)
  • 5 GR DI GELATINA
  • 5 GR DI ZUCCHERO A VELO
  • 5 GR DI ESTRATTO DI VANIGLIA

PREPARAZIONE

Mettere da parte i fogli di gelatina in ammollo in acqua fredda. Mettere nel pentolino il latte e fatelo riscaldare ., mescolando fino a quando non vedrete delle bolle lungo il bordo del pentolino.  A questo punto, strizzare bene la gelatina e farla sciogliere nel pentolino del latte, aggiungere lo zucchero a velo, l’estratto di vaniglia, mescolare con una frusta a mano.

Trasferire tutto nel frigorifero , riprenderlo e mescolarlo ogni 10 minuti. Dopo un paio di ore sarà pronta per essere utilizzata nelle vostre ricette.

 

 

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2 pensieri riguardo “PANNA DOLCE FATTA IN CASA RICETTA CON IL BIMBY E SENZA…

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